80g Tuscany Blend

Zutaten: Salz, Paprika, Zwiebeln, Sellerie, Karotte, Knoblauch, Zucker, Tomatenpulver, Petersilie, Chilis, Oregano, Thymian, Rosmarin, Olivenöl, nat. Aromen, Pfeffer.

-ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe-

Zubereitung:

LNr.: 1037   MHD 02/2013

80 g Parmesan Blend

Zutaten: Käsepulver, Aromen (Weizen), Maltodextrin, Salz, Zwiebeln, Karotten, Zucker, Sellerie, Petersilie, Oregano, Olivenöl, Paprika,Gewürze, Rosmarin, Liebstöckel, Säuerungsmittel (Zitronensäure)

-ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe-

Zubereitung: Mischen sie 1 TL des Blends mit 5 TL Olivenöl zu einem Dipp. Auch geeignet zum Einrühren in Quark und Mayonnaise oder zum Würzen von Fisch, Fleisch, Geflügel und Nudelgerichten

LNr.: K1157/1   MHD: 02.2013

80 g Patatas Bravas

Zutaten: Tomatenflocken, Knoblauch, Zucker, Chili, Paprika, Salz, Curry, (Sellerie, Senf), Olivenöl

-ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe-

Zubereitung: 3 TL Patatas Bravas Dipp mit etwas Wasser anfeuchten, danach mit 130 g Mayonnaise un 70 g Quark vermischen. Als Marinade und/oder Soße für Fisch, Fleisch und Geflügel

LNr.:K1149/7  MHD: 07/2013

50 g Grill Bruschetta Mix

Zutaten: Tomatenflocken, Rauch, Paprika, Pfeffer, Salz, Oregano, Basilikum, Schnittlauch, Petersilie, Jalapeno, Zwiebeln, Knoblauch, Rosmarin, gekörnte Brühe pflanzlich, (Speisewürze - Soja, Palmöl, Sonnenblumenöl), Sojaöl, Maltodextrin

-ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe-

Zubereitung: Die gewünschte Menge wird mit etwas Wasser angerührt und 5 Min ziehen gelassen. Danach etwas Olivenöl hinzugeben und weiter verwenden für Soßen und Suppen, Dipps und Marinaden, mit Frischkäse .... u.v.m.

LNr.: K 1107    MHD 06/2013

100 g Dipp-Oriental

Gewürz-Zubereitung ohne zugesetztes Glutamat.

Zutaten: Würze (Meersalz, Glukosesirup, Maltrodextrin, Zwiebeln, Pflanzenöl, Karotten,  Macis, Petersilie, Lauch, Curcuma, Liebstockwurzel, Wacholderbeeren, Nelken), Cumin, Knoblauch, Curcuma, Caramom, Zwiebeln,  Pfeffer schwarz,  Chili.

Zubereitung: 1 Eßl. Gewürz in 150 g Creme Fraiche o.ä. einrühren, 2 Stunden kühl ziehen lassen, fertig.

100 g Dipp-Salsa - Mexikanisch scharf

Gewürz-Zubereitung ohne zugesetztes Glutamat.

Zutaten: Würze (Meersalz, Glukosesirup, Malrtodextrin, Zwiebeln, Pflanzenöl, Karotten, Macis, Petersilie, Lauch, Curcuma, Liebstockwurzel, Wacholderbeeren, Nelken), Chili, Tomatenpulver, Knoblauch, Paprika, Oregano.

Zubereitung:  1 Eßl. Gewürz in 150 g Creme Fraiche o.ä. einrühren, 2 Stunden kühl ziehen lassen, fertig.

50 g Cafe de Paris - Gewürz-Zubereitung ohne zugesetztes Glutamat mit15% Meersalz.

Zutaten: Schnittlauch, Petersilie, Paprika, Meersalz, Zwiebel, Knoblauch, Basilikum, Majoran, Oregano, Dextrose.

Verwendbar für Fisch, Fondue, Kräuterbutter und Quark.

100 g Indischer Feuercurry - Gewürzmischung

Zutaten: Curcuma, Chili, Cumin, Coriander, Ingwer

Verwendbar für asiatische Gerichte und scharfe Fleischtöpfe.

100 g Roter Thai-Curry; scharfe Gewürzmischung

Zutaten: Paprika, Chili, Curcuma, Coriander, Lemongras, Cardamom, Cumin.

Vorzüglich geeignet für thailändische Spezialitäten mit Reis, Geflügel und Fleisch. Auch für Gemüse und vegetarische Gerichte.

100 g Spaghetti-Gewürz-Zubereitung ohne zugesetztes Glutamat mit 15% Meersalz.

Zutaten: Würze (Meersalz, Glukosesirup, Maltrodextrin, Zwiebeln, Pflanzenöl, Karotten, Macis, Petersilie, Lauch, Curcuma, Liebstockwurzel, Wacholderbeeren, Nelken), Meersalz, Paprika, Knoblauch, Pfeffer, Oregano, Coriander, Rosmarin, Kümmel, Basilikum, Petersielie.

Für Tomaten- und Hackfleischsoßen. Für in Öl gebratene Nudeln mit frischen Knoblauch.

150 g Tomaten-Soßen-Gewürzzubereitung ohne Geschmacksverstärker, ohne zugesetztes Glutamat, keine zugesetzten Gluten, keine künstlichen Aromen, leicht verdaulich. Soja- und Laktosefrei, rein pflanzlich.

Zutaten: Tomatenflocken, Kartoffelmehl, Gemüsereform (Meersalz, Maltrodextrin, Hefeextrakt, Stärke, pflanzliches Fett, Karotten, Liebstöckelblätter, Lauch, natürliches Aroma, Zwiebeln, Petersilie, Gewürze.), Himalayasalz, Zwiebelgranulat, Oregano, Thymian.

100 g Zitronen-Pfeffer Gewürzzubereitung ohne zugesetztes Glutamat.

Zutaten: Pfeffer weiß, Zitronenschalen gem., Würze (Meersalz, Glukosesirup, Maltrodextrin, Zwiebeln, Pflanzenöl, Karotten, Macis, Petersilie, Lauch, Curcuma, Liebstockwurzel, Wacholderbeeren, Nelken), Curcuma, Zitronensäure, Petersilie.

50 g Cardamom ganz, grün, extra

Dieses Gewürz hat seinen klassischen Einsatz in Currymischungen. In Deutschland wird es für Spekulatius, Lebkuchen und im Glühweingewürz verwendet. Im arabischen Raum beliebt als Kaffeezusatz und als großer Geschmacksträger von Chai-Tees.

50 g Coriander gemahlen

Dieses vielseitige Gewürz findet großen Einsatz in der Weihnachtsbäckerei und Wurstherstellung. Ebenso wird er für Sauerbraten, Wildbeize, Fischsud und manchmal für Rote Rübensalat verwendet. Coriander ist auch oft in Currymischungen enthalten.

100 g Kümmel gemahlen

Findet seine Verwendung in Brot, Sauerkraut, Schweinebraten, Kraut und Kohlgerichten, Eintopf, Bohnengemüse, Quark und Käsesorten. Beugt Blähungen vor.

100 g Paprika ungarisch, edelsüß

Ungarischer Paprika für Schmorfleich, Fleischfüllungen, Geflügel, Fisch und Käse. Nicht stark erhitzen, da er sonst bitter wird!

100 g Pfeffer schwarz, ganz

Schärfster Vertreter seiner Familie. Wird noch nicht ganz reif geerntet und an der Luft getrocknet. Dabei wird die Haut runzelig und schwarz.